冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)是重慶雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城主體市場(chǎng)之一,市場(chǎng)占地面積268畝,市場(chǎng)租賃面積約5.4萬(wàn)平方米,共有攤位1000余個(gè)。經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)為:肉類、凍品、水產(chǎn)、蛋類、配送等五個(gè)板塊,市場(chǎng)攤位已基本實(shí)現(xiàn)招滿租盡。為進(jìn)一步豐富市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),現(xiàn)正在積極培育打造白條肉交易業(yè)態(tài)。
除市場(chǎng)板塊外,冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)有2.5萬(wàn)噸體量的凍庫(kù)1座,該座凍庫(kù)庫(kù)內(nèi)面積為17136平方米,其中高溫庫(kù)有4284平方米(溫度為-5℃至8℃),高溫庫(kù)可滿足蔬菜、果品、干貨類等貨品的儲(chǔ)存要求;低溫庫(kù)面積有12852平方米(溫度為-15℃至-23℃),低溫庫(kù)可滿足肉禽類、海產(chǎn)品等各類凍貨食品的儲(chǔ)存要求。凍庫(kù)配備有日產(chǎn)量為12.6噸的制冰生產(chǎn)線一條,儲(chǔ)量為120噸的冰庫(kù)1間。
冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)自2014年8月開業(yè)至今,經(jīng)歷了多年的培育發(fā)展,已日漸成熟,市場(chǎng)貨品齊全、品類豐富,購(gòu)銷日趨旺盛,交易量逐年穩(wěn)定增長(zhǎng)。
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